Сообщений в теме: 276

[Riddle]

А я  сегодня кручу аджику... Ох, нелегкая это работа...    Зато как вкуснааа!!!  

Прикрепленные файлы

•  IMG_4801__50__.JPG   225,83К   4 Количество загрузок:

[SergOs]

Любезные знатоки, посмотрите на картинку из галереи:
http://batumionline....a...si&img=3127
Если знаете рецепт, поделитеь, пли-из!

Сообщение отредактировал SergOs: 27 октября 2010 - 04:32

[lara]

SergOs (27.10.2010, 4:30) писал:

Любезные знатоки, посмотрите на картинку из галереи:
http://batumionline....a...si&img=3127
Если знаете рецепт, поделитеь, пли-из!

на кадре люля-кебаб, завернутый в тонкий лаваш, и свежие шампиньоны, запеченные с сулгуни...

вас какой рецепт интересует?

[mzs]

я еще к мясу подаю свежие шампиньоны, порезанные и около 2 часов выдержанные в маринаде с луком солью и перцем (перец толченый в бронзовой ступке).перед подачей маринад сливается,и добавляется растительное масло.

[Peru]

Riddle (8.10.2010, 17:00) писал:

А я  сегодня кручу аджику... Ох, нелегкая это работа...    Зато как вкуснааа!!!  

Риддле, а как вы делаете красную аджику "грузинскую" если можно рецептик?! Я зелёную делаю у меня вкусняшка палучаеться, ну вот красная не палучаеться!

[SergOs]

lara (27.10.2010, 11:03) писал:

на кадре люля-кебаб, завернутый в тонкий лаваш, и свежие шампиньоны, запеченные с сулгуни...

вас какой рецепт интересует?

Я там в комментах написал:
Что за хачапурки? Как готовят и с чем? Почему такие поджаристые, из печки?
Совсем на аджарские не похожи, скорей русские ватрушки.

А сулгуни разве запекают? Здесь вроде обычный сырой.

Что в лаваш завернуто откуда известно?

[wsir1963]

SergOs (27.10.2010, 12:51) писал:

Я там в комментах написал:
Что за хачапурки? Как готовят и с чем? Почему такие поджаристые, из печки?
Совсем на аджарские не похожи, скорей русские ватрушки.

А сулгуни разве запекают? Здесь вроде обычный сырой.

Что в лаваш завернуто откуда известно?

Сережа, это, вроде ж как не хачапури... в шляпках шампиньонов сыр.

...о сулугуни. Сулугуни жаренный - ВЕЩЬ!

[SergOs]

wsir1963 (27.10.2010, 13:58) писал:

Сережа, это, вроде ж как не хачапури... в шляпках шампиньонов сыр.

...о сулугуни. Сулугуни жаренный - ВЕЩЬ!

Точно шампиньоны? У нас таких никто не видел. Вешенки еще может быть.
А как запекать? Помыть, просушить и на противень?
Вместо ножки кусок сыра?
Это на любителя.

[wsir1963]

SergOs (27.10.2010, 13:27) писал:

Точно шампиньоны? У нас таких никто не видел. Вешенки еще может быть.
А как запекать? Помыть, просушить и на противень?
Вместо ножки кусок сыра?
Это на любителя.

шампиньоны, не сомневайся. это они от жара раздулись, закон физики. а когда запекать, наверное, противень немного маслечком смазать не помешает.

[mzs]

SergOs (27.10.2010, 14:27) писал:

Точно шампиньоны? У нас таких никто не видел. Вешенки еще может быть.
А как запекать? Помыть, просушить и на противень?
Вместо ножки кусок сыра?
Это на любителя.

есть такие.
это я Вам со всей ответственностью большого любителя покушать (и прочих здоровых радостей) заявляю.
насчет Рыбинска не скажу, а вот в крупных городах специально выращивают под фаршировку, совершенно не обязательно только сыром - возможны различные вариации