Сварить крапиву, как указано выше, и слегка отжать.

Рецепт приготовления:

  Сварить крапиву, как указано выше, и слегка отжать. На сковороду влить 2 столовых ложки топленого масла, добавить нашинкованный лук и потушить до мягкости. Потом добавить сваренную крапиву, мелко нарезанную зелень киндзы, топленое масло, посолить, перемешать и снова потушить, а затем залить взбитыми яйцами, выровнять и подержать на огне до готовности яиц.

* крапива - 500 г,
* топленое масло - 3-4 ложки,
* репчатый лук - 3 головки,
* зелень киндзы - 3-4 веточки,
* яйца - 2 шт.,
* соль - по вкусу.

Версия для печати