Разделы
Главная | Туры и экскурсии | Гостиницы | Недвижимость | Карта города | Грузинская Кухня | Форум | Галерея | Видео | Суббота, 05 Октября, 01:04 |
Рыба в томатном соусе | Кулинарный Обзор
секреты готовки и сервировки . . . полезные советы . . . » Холодные блюда и закуски » Супы » Рыба » Мясо » Домашняя птица » На вертеле » Овощи » Соусы » Мука и тесто » Варенье и сладости |
Рецепт приготовления:
Порционные куски рыбы (филе) посолить, панировать в муке и поджарить на подсолнечном масле. Одновременно нашинковать репчатый лук и пассировать его на подсолнечном масле. Свежие помидоры погрузить на 2-3 минуты в кипяток, очистить от кожицы, разрезать пополам, удалить семена, соединить с пассированным луком и тушить 10-15 минут, затем добавить растертый с солью чеснок, толченый стручковый перец и измельченную зелень киндзы. В готовый соус положить обжаренную рыбу и дав минуту покипеть, снять с огня. рыба - 500 г, репчатый лук 4-5 головок, помидоры - 500- 700 г, подсолнечное масло - 50- 70 г, мука сколько потребуется, зелень киндзы, чеснок, стручковый перец и соль - по вкусу. Версия для печати |