Сообщений в теме: 53

[Alik]

ovik (21.5.2007, 17:12) писал:

Дорогие дамы! Вот хочу принять участие в званом ужине. Буду рад видеть вас в гостях.  Живя в России, я принимаю гостей по кавказски и стол по- нашему, ну не все, готовлю лично я сам, потому что это мое хобби, жена на подхвате. :D  

1. хлеб- лаваш и торнис (тут на сходне готовят, вкус как в Батуми )
2.Зелень-мелень, 3.Сыр-мир(Сулугуни или Чанах), 4. Бастурма, суджух (за армян. столом это обязательно), 5.Чу-чуть рыбки,
6.Колбаски, икорочки, 7. Салатики чуть не забыл, 8. Хачапури по- имеретински , 9.Долма. И самое главное шашлык, если лето и +летний шашлык из овощей.  Спиртное. - Коньяк армянский, вино красное полу- сладкое и белое, водочка супер тутовая или кизиловая. перегородка кофе несколько раз, Десерт- фрукты, канфет-манфет, сладости и коронный торт ДЕНЬ и НОЧЬ мною приготовлено, что даже паль чики оближите, И в конце опять кофе  и напосашок!  И конечно музыка весь вечер танцы-манцы и веселия.

Будте здоровы дорогие гости!
(Выставьте баллы пожалуйста  )

Вот это по-нашему!!!
А главное зелень...приличная горка разно-всякой зелени на блюде(я так представляю этот стол

А давайте баллы проставлять не 1.2.3....., а "выше-ниже"... ведь все стараются и от души.
И пусть это будет не оценкой а скромным пожеланием потенциального гостя. :P
Овику "высший балл".
Стелке "чуть ниже"...Где вино, звон бокалов, красивые тосты? Хотя извиняйте, правильную оценку могут дать только итальянцы
Милке "чуть выше"...за разнообразие. Стол по-кавказски не так подробно описан как у Овика, но думаю можно не беспокоиться,-муж наверное не позволил бы сделать что-то не так, или чтобы гости остались недовольны.

[milka.54]

Алик,ты один в комиссии? Возьми хоть Сенда  или адвоката в компанию.
Я просто скромно конечно написала,но если всё и перечислю....,то с Овиком ещё поделю баллы поровну.
Я ещё блинчики прибавлю с икрой ,а насчёт веселья,так как врублю музон на всю улицу,так танцы манцы будут до упаду.

[Alik]

milka.54 (23.5.2007, 13:48) писал:

Алик,ты один в комиссии? Возьми хоть Сенда  или адвоката в компанию.
Я просто скромно конечно написала,но если всё и перечислю....,то с Овиком ещё поделю баллы поровну.
Я ещё блинчики прибавлю с икрой ,а насчёт веселья,так как врублю музон на всю улицу,так танцы манцы будут до упаду.

Я не в комиссии, так себе...  скромненько дегустирую..и мысли свои озвучиваю.
А баллы -это всего лишь точка отсчёта. А по поводу Сенда и Адвоката...вот о чём подумал...,знаешь раньше(сейчас не знаю как) в Батуми по разным поводам во дворах натягивали такие большие брезентовые палатки,-свадьба или похороны,-за столом собирались все соседи. И мне кажется, что если судьба нас всех как-нить сведёт в Батуми в одно время...застолье будет не меньше, как раз под такую палатку. Ведь это своего рода ритуал и ностальгия по тому Батуми, городу нашего детства.
К чему это я все... Давайте не будем обращать внимание на комиссии, дегустации и баллы, а просто представим что мы собрались за большим столом... И здесь все- и Сенд, и Адвокат, и Аллент(всех не перечисляю,-без обид плиз) и все-все с кем мы общаемся здесь, и забудем споры и разногласия и будем просто радоваться тому что мы собрались вместе в реальной жизни.
И когда мы это всё представили в своём воображении, озвучиваем то, что должно быть на этом столе...И как каждый из здесь присутствующих его представляет. Немного расширил тему предложеную Стелкой, но надеюсь она против не будет.

[lada]

я отвечаю за селёдку под шубой, сациви и толму из баклажанов и помидор

[milka.54]

Ну тогда я лично делаю салат «Деликатесный»
Состав: ветчина, язык, куриное филе, шампиньоны, огурчики маринованные, майонез.-Я люблю этот салатик :P

[Stelka]

ovik (21.5.2007, 16:12) писал:

Дорогие дамы! Вот хочу принять участие в званом ужине. Буду рад видеть вас в гостях.  Живя в России, я принимаю гостей по кавказски и стол по- нашему, ну не все, готовлю лично я сам, потому что это мое хобби, жена на подхвате. :D  

1. хлеб- лаваш и торнис (тут на сходне готовят, вкус как в Батуми )
2.Зелень-мелень, 3.Сыр-мир(Сулугуни или Чанах), 4. Бастурма, суджух (за армян. столом это обязательно), 5.Чу-чуть рыбки,
6.Колбаски, икорочки, 7. Салатики чуть не забыл, 8. Хачапури по- имеретински , 9.Долма. И самое главное шашлык, если лето и +летний шашлык из овощей.  Спиртное. - Коньяк армянский, вино красное полу- сладкое и белое, водочка супер тутовая или кизиловая. перегородка кофе несколько раз, Десерт- фрукты, канфет-манфет, сладости и коронный торт ДЕНЬ и НОЧЬ мною приготовлено, что даже паль чики оближите, И в конце опять кофе  и напосашок!  И конечно музыка весь вечер танцы-манцы и веселия.

Будте здоровы дорогие гости!
(Выставьте баллы пожалуйста :D )

Объедение! Разрываюсь между борщом и долмой. Рецепт борща уже есть с точностью до миллиграмма :P , а вот расскажи как ты долму делаешь и как шашлык-башлык маринуешь?

[Stelka]

Riddle (22.5.2007, 20:10) писал:

Как у вас все вкусно!!! Только,Стелка,ты не обижайся,но итальянский ужин с макаронами приглашенные грузинские гости не поймут и не оценят,твою вкуснятину здесь только если в очень узком дружеском кругу можно отпробовать. Милка,мне так понравилось твое меню,прям точно по-моему вкусу,я уже намыливалась зайти к тебе в гости на шашлык с помидорами и сулугуни,но...Овик всех обскакал! Знал,чем завоевать мою симпатию и желудок:я так люблю армянские суджук с бастурмой:сразил меня наповал! А еще икорочка и танцы-манцы! Овик,ты хитрюга,такое меню забацал,что устоять,по-моему,никому не удастся! :D

Как сказать, у меня была в гостях Батумчанка и записала все рецепты. Угощать простой итальянской пищей пришлось так как нагрянула она неожиданно. И потом у меня же было жареное мясо и пицца такая! Мммм!

[Stelka]

Alik (23.5.2007, 15:59) писал:

Я не в комиссии, так себе...  скромненько дегустирую..и мысли свои озвучиваю.
А баллы -это всего лишь точка отсчёта. А по поводу Сенда и Адвоката...вот о чём подумал...,знаешь раньше(сейчас не знаю как) в Батуми по разным поводам во дворах натягивали такие большие брезентовые палатки,-свадьба или похороны,-за столом собирались все соседи. И мне кажется, что если судьба нас всех как-нить сведёт в Батуми в одно время...застолье будет не меньше, как раз под такую палатку. Ведь это своего рода ритуал и ностальгия по тому Батуми, городу нашего детства.
К чему это я все... Давайте не будем обращать внимание на комиссии, дегустации и баллы, а просто представим что мы собрались за большим столом... И здесь все- и Сенд, и Адвокат, и Аллент(всех не перечисляю,-без обид плиз) и все-все с кем мы общаемся здесь, и забудем споры и разногласия и будем просто радоваться тому что мы собрались вместе в реальной жизни.
И когда мы это всё представили в своём воображении, озвучиваем то, что должно быть на этом столе...И как каждый из здесь присутствующих его представляет. Немного расширил тему предложеную Стелкой, но надеюсь она против не будет.

Совершенно верно, хотелось в гостях побывать, а не конкурс организовать.

[Stelka]

Allent (22.5.2007, 21:25) писал:

я пришел.
на званый ужин!

расскажи чем ты меня будешь угощать, но постарайся сделать так чтобы я тебя похвалил

Тебя угощу мясом! Я из холодной страны и пища у нас, обычно, калорийная и питательная чтобы не замерзнуть. Сначала подам заливное из языка, заливное из рыбки с разными мариноваными овощами. На второе пожарю свиные отбивные с грибным соусом, жареными кольцами лука и картофельным пюре с кинзой. Потом разожгу камин, укутаю тебя в оделко усажу у камина и подам десерт. На десерт яблочный пирог с творогом и корицей. Сварю какао и плесну в него апельсиновый ликёр. А ты сиди млей и тай у огня, смотри постановку по ящику с моим котом пока я кухню убираю   .

[milka.54]

А я бы ему у камина станцевала танец живота,после такого ужина