Портулак перебрать, вымыть в холодной воде, положить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой (1 стакан) и варить до готовности (15-20 минут).

Рецепт приготовления:

  Портулак перебрать, вымыть в холодной воде, положить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой (1 стакан) и варить до готовности (15-20 минут). Затем откинуть на дуршлаг и, когда стечет вода, отжать рукой, перемешать в салатнике, сверху посыпать толченым чесноком и залить уксусом.

* портулак - 500 г,
* чеснок, уксус и соль - по вкусу.

Версия для печати