Стручки фасоли наломать, сварить, откинуть на дуршлаг, остудить и отжать рукой.

Рецепт приготовления:

  Стручки фасоли наломать, сварить, откинуть на дуршлаг, остудить и отжать рукой. Очищенные грецкие орехи, соль, чеснок, стручковый перец, зелень киндзы хорошо истолочь, добавить винный уксус (можно вместо уксуса - гранатовый сок или соус ткемали), нашинкованный лук (репчатый, или зеленый). Мелко нарезанную зелень базилика, чабера, петрушки, киндзы, укроп и все это хорошо перемешать с отжатой фасолью. Готовую фасоль переложить на блюдо, посыпать нарезанной зеленью или зернами граната.

граната (по вкусу.).
фасоль стручковая - 300 г,
очищенные грецкие орехи - 1 стакан,
лук репчатый - 2 - 3 головки,
чеснок - 1 - 2 дольки,
зелень базилика, чабера, петрушки, укроп, киндзы - по 3 - 4 веточки,
винный уксус, гранатовый сок или соуса ткемали, стручковый перец, зеленный лук, зерна граната и соль - по вкусу.

Версия для печати