Шпинат перебрать, промыть, положить в кипящую подсоленную воду и варить до готовности.

Рецепт приготовления:

  Шпинат перебрать, промыть, положить в кипящую подсоленную воду и варить до готовности. Затем откинуть на дуршлаг, остудить, отжать рукой и нарубить на чистой доске. После этого шпинат переложить в салатник, добавить толченые стручковый перец и чеснок, мелко нарезанную зелень петрушки, зеленый лук перемешать. Подготовленный таким образом шпинат полить винным уксусом и посыпать мелко нарезанной зеленью киндзы.

шпинат - 500 г,
чеснок - 4 дольки,
зелень петрушки - 2 веточки,
зелень киндзы - 8 веточек,
винный уксус, стручковый перец, зеленый лук и соль - по вкусу.

Версия для печати