Из граната выжать сок, перелить в соответствующую посуду и дать отстояться.

Рецепт приготовления:

  Из граната выжать сок, перелить в соответствующую посуду и дать отстояться. Затем осторожно перелить в другую посуду. Через несколько часов повторить эту процедуру и повторять ее до тех пор, пока не получится прозрачного сока без осадка. Подготовленный таким образом гранатовый сок поставить в кастрюле на огонь и
варить, помешивая деревянной ложкой. Уваривание производят на первоначального объема отвара.
В маленький чистый мешочек из марли положить корицы и гвоздики и зашить. За 30 минут до окончания варки мешочек с корицей и гвоздикой опустить в кастрюлю и добавить по вкусу сахара. Уваренный сок граната должен иметь приятный кисловатый вкус и консистенцию меда. Хранить в сухом прохладном помещении.

Версия для печати