Крепкие, неперезрелые груши очистить от кожицы, удалить сердцевину и нарезать на продолговатые дольки.

Рецепт приготовления:

  Крепкие, неперезрелые груши очистить от кожицы, удалить сердцевину и нарезать на продолговатые дольки. Подготовленные груши положить в кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы она только покрыла груши, и варить приблизительно 15-20 минут. В таз для варенья положить сахар, залить его отваром, полученным при варке груш, размешать и, дав закипеть, опустить в образовавшийся сироп приготовленные груши. Варить, при слабом кипении. Во время варки добавить гвоздику.

груша - 1 кг,
сахар - 1 кг,
отвар от груш - 1/2 стакана,
гвоздика - 4-5 штук.

Версия для печати