Персики, обмытые холодной водой, очистить от кожицы и наколоть в нескольких местах тонкой деревянной шпилькой.

Рецепт приготовления:

  Персики, обмытые холодной водой, очистить от кожицы и наколоть в нескольких местах тонкой деревянной шпилькой. Подготовленные таким образом персики уложить в таз для варенья, засыпать сахаром и поставить в прохладное место. Спустя 4-5 часов поставить на огонь и варить до готовности (2-2!/2 часа). Это варенье варится без воды.

персиков - 1 кг,
сахар - 1 кг.

Версия для печати