Сырые яйца смешать с маслом и тщательно взбить, потом добавить соды, разведенной в небольшом количестве уксуса, и молока, размешать, всыпать пшеничную муку (сколько потребуется для не очень крутого теста) и быстро замесить.

Рецепт приготовления:

  Сырые яйца смешать с маслом и тщательно взбить, потом добавить соды, разведенной в небольшом количестве уксуса, и молока, размешать, всыпать пшеничную муку (сколько потребуется для не очень крутого теста) и быстро замесить. Готовое тесто разделить на 2 равные части, каждую из них раскатать в ровный пласт толщиной приблизительно 1/2 см. Один пласт положить на противень, посыпанный мукой, сверху на него наложить ровным слоем начинку из сыра, потом накрыть другим пластом теста, защипать и поставить для выпечки в духовой шкаф или в печь. Начинка из сыра готовится так, как указано выше.

Для теста:

яйца - 2 шт.,
молоко - 1/2 стакана,
сода - 1/2 чайной ложки,
уксус - 1 ст. ложка,
топленое масло - 2 ст. ложки,
пшеничная мука - сколько потребуется.

Для начинки:

сыр - 500 г,
яйца - 2 шт.,
топленое масло - 1 ст. ложка.

Версия для печати