Сок ежевики перемешать с соком неспелого винограда, влить 1/4-1/2 стакана охлажденной кипяченой воды, затем добавить толченые грецкие орехи и истолченные с солью зелень киндзы, чеснок и стручковый перец, тщательно перемешать и слить все в соусник.

Рецепт приготовления:

  Сок ежевики перемешать с соком неспелого винограда, влить 1/4-1/2 стакана охлажденной кипяченой воды, затем добавить толченые грецкие орехи и истолченные с солью зелень киндзы, чеснок и стручковый перец, тщательно перемешать и слить все в соусник. Если соус готовится для блюд из рыбы (вареной или жареной), то в него нужно добавить очень мелко нашинкованный лук.

* сок ежевики - 3/4 стакана,
* сок неспелого винограда - 1/4 стакана,
* очищенные грецкие орехи - 1/2 стакана,
* зелень киндзы - 2 веточки,
* чеснок - 1 долька,
* стручковый перец и соль - по вкусу.

Версия для печати