Разделы
Главная | Туры и экскурсии | Гостиницы | Недвижимость | Карта города | Грузинская Кухня | Форум | Галерея | Видео | Четверг, 12 Сентября, 23:04 |
Соус из неспелого винограда | Кулинарный Обзор
секреты готовки и сервировки . . . полезные советы . . . » Холодные блюда и закуски » Супы » Рыба » Мясо » Домашняя птица » На вертеле » Овощи » Соусы » Мука и тесто » Варенье и сладости |
Рецепт приготовления:
(1-й вариант) Неспелый (зеленый) виноград размять деревянной ложкой, выжать сок, процедить и слить в отдельную посуду. Затем добавить истолченные с солью зелень киндзы и чеснок и перемешать. По желанию можно добавить толченый стручковый перец. * неспелый виноград - 500 г, * зелень киндзы - 3-4 веточки, * чеснок - 1 долька, * соль - по вкусу. (2-й вариант) Выжать сок из неспелого винограда, добавить охлажденную кипяченую воду, измельченную зелень киндзы, петрушки, эстрагона и укропа, чеснок, тщательно истолченный с солью, и перемешать. * сок неспелого винограда - 1/2 стакана, * вода - 1/2 стакана, * зелень киндзы - 3-4 веточки, * петрушка - 2 веточки, * укроп - 4 веточки, * листья мелко нарезанного эстрагона - 2 чайные ложки, * чеснок - 1-2 дольки, * соль - по вкусу. Версия для печати |