(1-й вариант)

Влить в кастрюлю воду, всыпать просеянную кукурузную муку, тщательно перемешать, чтобы не было комков, и поставить варить, продолжая время от времени перемешивать и растирать комки муки о стенки кастрюли.

Рецепт приготовления:

  (1-й вариант)

Влить в кастрюлю воду, всыпать просеянную кукурузную муку, тщательно перемешать, чтобы не было комков, и поставить варить, продолжая время от времени перемешивать и растирать комки муки о стенки кастрюли. Когда вся жидкость выкипит, а гоми загустеет и потеряет вкус сырой муки, варку прекратить. Горячий гоми переложить на мелкие тарелки и подать на стол к каждому прибору. Гоми хорошо подавать к харчо, сациви и фасоли.

* На 2 стакана кукурузной муки:
* вода - 3 стакана.



(2-й вариант)

Готовить вышеуказанным способом, только в воду сначала следует всыпать перебранный и промытый рис, а когда он разварится, присоединить к нему кукурузную муку.

на 2,5 стакана кукурузной муки:

* вода - 3,5-4 стакана,
* рис - 2 ст. ложки.

Версия для печати