Разделы
Главная | Туры и экскурсии | Гостиницы | Недвижимость | Карта города | Грузинская Кухня | Форум | Галерея | Видео | Понедельник, 09 Декабря, 12:40 |
Плов со сладкой подливкой | Кулинарный Обзор
секреты готовки и сервировки . . . полезные советы . . . » Холодные блюда и закуски » Супы » Рыба » Мясо » Домашняя птица » На вертеле » Овощи » Соусы » Мука и тесто » Варенье и сладости |
Рецепт приготовления:
Сварить откидной плов. Для подливки ошпарить миндаль, снять с него кожицу, всыпать в отдельную кастрюлю, залить 1/2 стакана кипящей воды и варить 15 минут. Потом добавить перебранный и промытый изюм (без косточек), чернослив (без косточек), сахарный песок, мед, влить топленое масло, все перемешать и варить еще 15 минут. Готовый плов высыпать на блюдо и сверху залить сладкой подливкой. Жареный картофель или нарезанную кусками яичницу разложить вокруг плова. Подливку можно подавать отдельно. Для плова: * рис - 500 г * масло - 200 г, * яйца - 2 шт. или картофель - 2-3 шт., * соль - по вкусу. Для подливки: * очищенный миндаль - 200 г, * изюм без косточек - 200 г, * чернослив без косточек - 200 г, * топленое масло - 1/2 стакана, * сахарный песок - 1-1,5 стакана, * мед - 3/4 стакана. Версия для печати |