Сварить откидной плов.

Рецепт приготовления:

  Сварить откидной плов. Для подливки ошпарить миндаль, снять с него кожицу, всыпать в отдельную кастрюлю, залить 1/2 стакана кипящей воды и варить 15 минут. Потом добавить перебранный и промытый изюм (без косточек), чернослив (без косточек), сахарный песок, мед, влить топленое масло, все перемешать и варить еще 15 минут. Готовый плов высыпать на блюдо и сверху залить сладкой подливкой. Жареный картофель или нарезанную кусками яичницу разложить вокруг плова. Подливку можно подавать отдельно.

Для плова:

* рис - 500 г
* масло - 200 г,
* яйца - 2 шт. или картофель - 2-3 шт.,
* соль - по вкусу.

Для подливки:

* очищенный миндаль - 200 г,
* изюм без косточек - 200 г,
* чернослив без косточек - 200 г,
* топленое масло - 1/2 стакана,
* сахарный песок - 1-1,5 стакана,
* мед - 3/4 стакана.

Версия для печати