Цыпленка разрубить на куски, положить в сотейник и тушить, затем добавить немного молотого черного перца, масла (30 г), посолить и прожарить до готовности.

Рецепт приготовления:

  Цыпленка разрубить на куски, положить в сотейник и тушить, затем добавить немного молотого черного перца, масла (30 г), посолить и прожарить до готовности. На маленькой сковороде разогреть масло (70 г) и положить в него очищенный, промытый и высушенный изюм без косточек. Когда изюм набухнет, переложить его вместе с маслом в сотейник с цыпленком и перемешать. Тем временем сварить припускной плов, разделить его на 2 части, 1 часть плова высыпать на блюдо и поверх риса разложить куски жареного цыпленка, а остальным рисом засылать мясо.

Для плова:

* рис - 500 г,
* вода - 2 стакана,
* масло - 100 г,
* соль - по вкусу.

Для цыпленка:

* масло - 50-70 г,
* изюм (без косточек) - 100 г,
* черный перец и соль - по вкусу

Версия для печати