Очищенную и обмытую печенку отварить цельным куском.

Рецепт приготовления:

  Очищенную и обмытую печенку отварить цельным куском. Отваренную печенку нарезать мелкими кусками, положить на сковороду, добавить соль, молотый черный перец, очень мелко нарезанный репчатый лук, сливочное масло и обжарить. Затем выровнять, залить взбитыми яйцами и жарить до готовности.

яйца - 4 шт.,
печенка - 200 г,
сливочное масло - 30 г,
черный перец, репчатый лук и соль - по вкусу.

Версия для печати