Потроха обмыть холодной водой.

Рецепт приготовления:

  Потроха обмыть холодной водой. Репчатый лук нашинковать и тушить в масле. Минут через 5-7 добавить потроха, еще немного масла и все вместе продол­жать тушить время от времени помешивая. Тем временем нарезать помидоры, положить их в кастрюлю с потрохами и луком и варить 20-25 минут. Во время варки добавить соль, мелко нарезанную зелень пет­рушки и при желании - стручковый перец.

на потроха одной птицы:

* репчатый лук - 300 г,
* масло - 70 г,
* помидоры - 500 г,
* зелень петрушки и соль - по вкусу.

Версия для печати