Гуся выпотрошить, промыть, разрубить на небольшие куски и обжарить в неглубокой кастрюле.

Рецепт приготовления:

  Гуся выпотрошить, промыть, разрубить на небольшие куски и обжарить в неглубокой кастрюле. Когда из гуся вытопится жир, в кастрюлю положить мелко нарезанный лук и тушить его вместе с гусем, а затем залить водой, так, чтобы продукты были погружены, в жидкость, и варить до готовности гуся. Потом посолить, вбить несколько яиц и варить до готовности яиц. Это блюдо можно также приготовить из половины гуся.

на одного гуся:

* репчатый лук - 400-500 г,
* яйца - 3-4 шт.,
* соль – по вкусу.

Версия для печати