Белую фасоль сварить.

Рецепт приготовления:

  Белую фасоль сварить. Жирную говяжью грудинку обмыть, нарезать на небольшие куски, положить в кастрюлю и тушить 25 минут. Затем добавить мелко нарезанный репчатый лук, соль, масло и вместе тщательно обжарить. Потом положить нарезанные ломтиками помидоры, предварительно сняв с них кожицу, и варить 10 минут. Затем добавить фасоль с отваром (стакана), мелко нарезанную зелень петрушки, укропа, киндзы, базилика, чабера, эстрагона и мяты,, толченый стручковый перец и чеснок и, дав кипеть 5 минут, снять с огня.

* фасоль - 300 г,
* говяжья грудинка - 500 г,
* репчатый лук - 4 головки,
* масло - 30 г,
* помидоры - 500 г,
* чеснок - 5 долек,
* зелень петрушки, укропа, киндзы, базилика, чабера, эстрагона и мяты, стручковый перец и соль – по вкусу.

Версия для печати