Разделы
Главная | Туры и экскурсии | Гостиницы | Недвижимость | Карта города | Грузинская Кухня | Форум | Галерея | Видео | Суббота, 18 Января, 00:29 |
Фасоль с растительным маслом корицей и гвоздикой | Кулинарный Обзор
секреты готовки и сервировки . . . полезные советы . . . » Холодные блюда и закуски » Супы » Рыба » Мясо » Домашняя птица » На вертеле » Овощи » Соусы » Мука и тесто » Варенье и сладости |
Рецепт приготовления:
Перебранную и промытую фасоль всыпать в кастрюлю, залить водой и поставить варить. Когда фасоль разварится, слить отвар и накрыть крышкой. Мелко нашинкованный репчатый лук положить в отдельную кастрюлю и тушить на растительном масле до мягкости. Потом добавить к луку разваренную фасоль и все вместе тушить еще 5-10 минут. Отвар фасоли посолить, добавить толченые имеретинский шафран и стручковый перец, молотые корицу и гвоздику и затем влить в кастрюлю с тушеной фасолью. Дав покипеть 1-2 минуты, фасоль тщательно размять ложкой, добавить мелко нарезанную зелень киндзы и снять с огня. * фасоль - 500 г, * репчатый лук - 200-300 г, * растительное масло - 1/4 стакана, * молотая корица и гвоздика - 1/2 чайной ложки, * зелень киндзы - 4 веточки, * стручковый перец, имеретинский шафран и соль - по вкусу. Версия для печати |