Репчатый лук очистить, мелко нарезать, положить в кастрюлю, добавить сливочное масло (30 г) и тщательно потушить.

Рецепт приготовления:

  Репчатый лук очистить, мелко нарезать, положить в кастрюлю, добавить сливочное масло (30 г) и тщательно потушить. Тем временем отварить помидоры, протереть их сквозь дуршлаг и сито, перелить в кастрюлю с тушеным луком и варить 5 минут. После этого добавить соль, толченый стручковый перец, чеснок и зелень киндзы, мелко нарезанную зелень базилика, укропа и петрушки, масло, перемешать и тушить 5 минут. Затем влить туда взбитые яйца, перемешать и держать на огне до готовности яиц.

* помидоры - 1 кг,
* репчатый лук - 500 г,
* сливочное масло - 50 г,
* яйца - 2 шт.,
* чеснок - 3-4 дольки,
* зелень базилика, чабера, укропа, петрушки, киндзы, стручковый перец и соль - по вкусу.

Версия для печати