Кабачки очистить от кожуры, нарезать ломтиками толщиной примерно 11,5 см и посолить.

Рецепт приготовления:

  Кабачки очистить от кожуры, нарезать ломтиками толщиной примерно 11,5 см и посолить. Подготовленные таким образом кабачки положить в 1 ряд на горячую сковороду с маслом и обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки. При подаче на стол залить отжатым и затем тщательно взбитым мацони и посыпать сахарной пудрой.

* кабачки - 500 г,
* масло - 50-80 г,
* мацони - 2 стакана,
* сахарная пудра - 1 ст. ложка,
* соль - по вкусу.

Версия для печати