Промытую свеклу сварить или испечь, снять кожуру и нарезать кружками.

Рецепт приготовления:

  Промытую свеклу сварить или испечь, снять кожуру и нарезать кружками. Тем временем сварить сушеный кизил и пропустить вместе с отваром через сито или дуршлаг так, чтобы получилась масса средней густоты. Потом добавить очень мелко нарезанный лук, мелко нарезанную зелень киндзы и петрушки, нарезанную свеклу, посолить все тщательно перемешать и выложить на тарелку.

* столовая свекла - 500 г,
* сушеный кизил - 1/4 - 1/2 стакана,
* репчатый лук - 2 головки,
* зелень киндзы - 3 веточки,
* петрушка - 2 веточки,
* соли по вкусу.

Версия для печати