Лук-порей отварить, остудить, отжать каждую луковицу рукой, стараясь не помять ее.

Рецепт приготовления:

  Лук-порей отварить, остудить, отжать каждую луковицу рукой, стараясь не помять ее. Затем каждой луковице придать вид пучка. Приготовленный таким образом лук-порей уложить на сковороду с подсолнечным маслом и обжарить с обеих сторон. Обжаренный лук-порей переложить на тарелку, сбрызнуть гранатовым соком, посыпать мелко нарезанной зеленью киндзы и зернами граната.

* лук порей - 500 г,
* подсолнечное масло - 2 ст. ложки,
* гранатовый сок - 1/4 стакана,
* зелень киндзы, зерен граната и соль - по вкусу.

Версия для печати