Очищенную и промытую цветную капусту сварить целым кочаном на сильном огне, затем немного остудить и разобрать на мелкие кочешки.

Рецепт приготовления:

  Очищенную и промытую цветную капусту сварить целым кочаном на сильном огне, затем немного остудить и разобрать на мелкие кочешки. Очищенные грецкие орехи истолочь с чесноком и солью, добавить толченые семена киндзы, развести винным уксусом, присоединить подготовленные кочешки цветной капусты и осторожно перемешать, чтобы их не помять.

* цветная капуста - 500 г,
* очищенные грецкие орехи - 1/4-1/2 стакана
* винный уксус - 1/4 стакана,
* семена киндзы - 1 вкусу,
* соль - по вкусу.

Версия для печати