Разделы
Главная | Туры и экскурсии | Гостиницы | Недвижимость | Карта города | Грузинская Кухня | Форум | Галерея | Видео | Воскресенье, 15 Сентября, 16:26 |
Мхали из красного стручкового сладкого перца | Кулинарный Обзор
секреты готовки и сервировки . . . полезные советы . . . » Холодные блюда и закуски » Супы » Рыба » Мясо » Домашняя птица » На вертеле » Овощи » Соусы » Мука и тесто » Варенье и сладости |
Рецепт приготовления:
Из мясистых длинных стручков красного перца удалить семена, положить на дуршлаг, дважды обдать кипятком и дать остыть. Затем положить на сковороду или в кеци и испечь без жира. Очищенные грецкие орехи тщательно истолочь с солью и чесноком, а затем развести винным уксусом и подсолнечным маслом. К ореховой массе добавить подготовленный красный перец, перемешать, переложить на тарелку и сверху посыпать мелко нарезанной петрушкой. * красный стручковый перец - 300 г, * очищенные грецкие орехи - 1/2 стакана, * чеснок - 5-6 долек, * винный уксус - 2 ст. ложки, * подсолнечное масло - 1 ст. ложка, * зелень петрушки и соль - по вкусу. Версия для печати |