Курс лари на 2016-11-02
$ 1 Доллар 2.4123 0.0034
€ 1 Евро 2.6535 0.0146
TL 1 лира 0.7778 0.0017
RUB 100 руб. 3.8175 0.0043
Конвертер валют
средний курс валют в обменниках Батуми
GEL GEL
USD USD
EUR EURO
TRY TL
AMD AMD
AZN AZN
RUB RUB
UAH UAH
Грузинская кухня - Кулинарная Книга Зураба Гелава
Баклажаны, поджаренные на курдючном сале

  Баклажаны испечь без жира и снять с них кожицу, мякоть очень мелко изрубить.
Рецепт приготовления:

  Баклажаны испечь без жира и снять с них кожицу, мякоть очень мелко изрубить. Курдючное сало очень мелко нарезать длинными ломтиками, перемешать с солью, положить на сковороду, добавить нашинкованный репчатый лук и тушить до красноты. Затем смешать с нарубленными баклажанами и тушить 5 минут, прибавив по вкусу очень мелко нарезанный стручковый перец.

* баклажаны - 300 г,
* курдючное сало - 100 г,
* репчатый лук - 2-3 головки,
* стручковый перец и соль - по вкусу.

Версия для печати