Стручки фасоли подготовить, сварить и откинуть на сито.

Рецепт приготовления:

  Стручки фасоли подготовить, сварить и откинуть на сито. Репчатый лук очистить, промыть, очень мелко нарезать, положить в кастрюлю, добавить жир и тушить до мягкости. В тушеный лук положить вареную фасоль, добавить жир и тушить вместе 5 минут. Затем добавить толченый стручковый перец, мелко нарезанную зелень базилика, мяты, чабера, петрушки, эстрагона, немного жира и тушить еще 10 минут, а затем снять с огня.

стручки фасоли - 500 г,
репчатый лук - 250 г,
жир - 100-150 г,
базилик - 3 веточки,
чабер, мята, петрушка, эстрагон по 2 веточки,
стручковый перец и соль - по вкусу.

Версия для печати