Подготовленную тушку цыпленка промыть, разрезать на четыре части, тщательно обсушить, посолить и тотчас же обвалять в муке, и затем, смочив в яйце, залакировать в сухарях и обжарить каждый кусок с обеих сторон до образования румяной корочки.

Рецепт приготовления:

  Подготовленную тушку цыпленка промыть, разрезать на четыре части, тщательно обсушить, посолить и тотчас же обвалять в муке, и затем, смочив в яйце, залакировать в сухарях и обжарить каждый кусок с обеих сторон до образования румяной корочки. Затем обжаренные куски уложить на1 продолговатое блюдо так, чтобы создавалось впечатление целого цыпленка, сбрызнуть гранатовым соком, посыпать тёртым чесноком и зернами граната, украсить листьями зеленого салата и подать.

на одного цыпленка:

сливочное масло - 50-70 г,
гранатового сока – 1/4 стакана,
чеснока – 2 дольки,
яйца - 1 шт.,
сухари - сколько потребуется,
зерна граната и соль - по вкусу.

Версия для печати