Разделы
Главная | Туры и экскурсии | Гостиницы | Недвижимость | Карта города | Грузинская Кухня | Форум | Галерея | Видео | Пятница, 27 Декабря, 10:41 |
Жареная молодая курица в помидорном соусе | Кулинарный Обзор
секреты готовки и сервировки . . . полезные советы . . . » Холодные блюда и закуски » Супы » Рыба » Мясо » Домашняя птица » На вертеле » Овощи » Соусы » Мука и тесто » Варенье и сладости |
Рецепт приготовления:
Подготовленную целую молодую куриную тушку обжарить в духовом шкафу или в кастрюле. Мелко нарезанный репчатый лук положить в кастрюлю с маслом и тщательно прожарить, после чего добавить помидоры, предварительно сняв с них кожицу и нарезав ломтиками, и. варить 5 минут, затем добавить соль, толченые чеснок и семена киндзы и варить еще 5 минут. После этого влить туда взбитые яйца и держать на огне, пока они не свернутся. Горячую жареную курицу нарезать на части, уложить на блюдо и облить готовым соусом. на одну молодую курицу: сливочное масло - 50-70 г, репчатый лук - 3-4 головки, помидоры - 800-1000 г, яйца - 4 шт., чеснок - 4 дольки, семена киндзы - 1 чайная ложка, соль - по вкусу. Версия для печати |