Жирную куриную тушку нарезать на куски, обмыть, дать стечь воде, а затем положить в кастрюлю и жарить.

Рецепт приготовления:

  Жирную куриную тушку нарезать на куски, обмыть, дать стечь воде, а затем положить в кастрюлю и жарить. Во время жарения добавить очень мелко нарезанный репчатый лук. За 10 минут до готовности положить в кастрюлю с курицей разведенные в гранатовом соке толченые грецкие орехи, толченые чеснок, стручковый перец, семена киндзы и соль. Перед подачей готовое блюдо посыпать зернами граната.

на одну жирную курицу (средней величины):

репчатый лук - 4 головки,
очищенные грецкие орехи - 100 г,
гранатовый сок - 1 стакан,
семена киндзы - 1/2 чайной ложки,
зерна граната, чеснок, стручковый перец и соль - по вкусу.

Версия для печати