Подготовленную, обмытую жирную куриную тушку нарезать на части, положить в кастрюлю, поставить на огонь и тушить 10 минут.

Рецепт приготовления:

  Подготовленную, обмытую жирную куриную тушку нарезать на части, положить в кастрюлю, поставить на огонь и тушить 10 минут. Затем добавить мелко нарезанный репчатый лук и вместе тщательно прожарить. К обжаренной курице с луком добавить наломанную стручковую фасоль, залить кипящей водой так, чтобы она покрыла мясо птицы, накрыть кастрюлю крышкой и варить до готовности мяса и фасоли. Готовое блюдо посолить, добавить мелко нарезанную зелень петрушки, киндзы, базилика, чабера, эстрагона, укропа, толченые стручковый перец, семена киндзы и чеснок, перемешать и через 5 минут снять с огня.

на одну жирную куриную тушку:

репчатый лук - 5 головок,
стручковая фасоль - 800 г,
семена киндзы - 1 чайная ложка,
чеснок - 2 дольки,
зелень петрушки, киндзы, базилика, чабера, эстрагона и укропа, стручковый перец и соль - по вкусу.

Версия для печати