Разделы
Главная | Туры и экскурсии | Гостиницы | Недвижимость | Карта города | Грузинская Кухня | Форум | Галерея | Видео | Воскресенье, 03 Ноября, 17:35 |
Чахохбили из баранины | Кулинарный Обзор
секреты готовки и сервировки . . . полезные советы . . . » Холодные блюда и закуски » Супы » Рыба » Мясо » Домашняя птица » На вертеле » Овощи » Соусы » Мука и тесто » Варенье и сладости |
Рецепт приготовления:
(1-й вариант) Жирную баранину нарезать кусками, положить в кастрюлю и жарить 20 минут, после чего добавить нашинкованный репчатый лук и вместе с мясом тщательно потушить. Затем добавить предварительно разваренные и протертые через сито помидоры, посолить и тушить до готовности мяса. К концу тушения добавить мелко нарезанную зелень киндзы, петрушки, укропа, эстрагона, мяты, чабера и базилика. жирная баранина - 500 г, репчатый лук - 500 г, помидоров - 800-1000 г, зелень и соль - по вкусу. (2-й вариант) Жирную баранину нарезать кусками, добавить нашинкованный репчатый лук и тщательно прожарить. Во время жарения добавить нарезанный сырой картофель. Свежие помидоры погрузить на 1-2 минуты в кипяток, снять с них кожицу, разрезать пополам и удалить семена. Подготовленные помидоры положить в кастрюлю с мясом и варить 15-20 минут. Затем добавить толченые чеснок и стручковый перец, мелко нарезанную зелень киндзы, посолить и через 5 минут снять с огня. жирная баранина - 500 г, репчатый лук - 4 головки, картофель - 2-3 шт., помидоры - 500 г, чеснок, стручковый перец, зелень киндзы и соль - по вкусу. Версия для печати |