Разделы
Главная | Туры и экскурсии | Гостиницы | Недвижимость | Карта города | Грузинская Кухня | Форум | Галерея | Видео | Вторник, 31 Декабря, 07:05 |
Тушёная баранина с баклажанами и помидорами | Кулинарный Обзор
секреты готовки и сервировки . . . полезные советы . . . » Холодные блюда и закуски » Супы » Рыба » Мясо » Домашняя птица » На вертеле » Овощи » Соусы » Мука и тесто » Варенье и сладости |
Рецепт приготовления:
Жирную баранину нарезать небольшими кусками, обмыть холодной водой, сложить в кастрюлю и прожарить. Затем добавить нашинкованный репчатый лук и еще раз прожарить. Баклажаны разрезать вдоль на крупные куски и разложить поверх поджаренного мяса. Помидоры нарезать, пропустить через мясорубку, залить ими содержимое кастрюли и варить 50-60 минут, добавив по вкусу соль и перец (стручковый). Перед подачей на стол всыпать в кастрюлю мелко нарезанную зелень петрушки. жирная баранина - 500 г, репчатый лук - 300 г, баклажан - 500 г, помидоры - 800 г, стручковый перец, зелень петрушки и соль - по вкусу. Версия для печати |