Зерна фасоли и мелко нарезанный репчатый лук положить в кастрюлю, залить водой (5-6 стаканов) и варить до готовности (2,5-3 часа).

Рецепт приготовления:

  Зерна фасоли и мелко нарезанный репчатый лук положить в кастрюлю, залить водой (5-6 стаканов) и варить до готовности (2,5-3 часа). За 10-15 минут до окончания варки добавить стручковый перец, соль и мелко нарезанную зелень киндзы. Тем временем жирную баранину обмыть, нарезать на маленькие куски, положить в кастрюлю с мелко нарезанным репчатым луком (1 головка) и тщательно прожарить. Готовую фасоль соединить с поджаренной бараниной, пере мешать, поварить еще 10 минут и снять с огня.

жирная баранина - 500 г,
фасоль (зерна) - 500 г,
репчатый лук - 3 головки,
зелень киндзы- 3-4 веточки,
стручковый перец и соль - по вкусу.

Версия для печати