Филе (вырезку) нарезать мелкими кусочками, посыпать солью, обжарить на масле с нашинкованным репчатым луком.

Рецепт приготовления:

  Филе (вырезку) нарезать мелкими кусочками, посыпать солью, обжарить на масле с нашинкованным репчатым луком. Добавив молотый черный перец, толченый чеснок, 1/4 стакана кипятка, тушить минут 10, после чего положить соленые огурцы, нарезанные мелкими кусочками, и тушить, помешивая, еще 5 минут. Подать с сырым нашинкованным луком (репчатым или зеленым).

говяжий филе - 500 г,
масло - 1 ст. ложка,
репчатый лук - 2 головки,
соленые огурцы - 3-4 шт.,
репчатый или зеленый лук для гарнира, черный перец, чеснок и соль - по вкусу.

Версия для печати