Жирную говядину нарезать кусками и поджарить, посыпав подсушенной пшеничной мукой.

Рецепт приготовления:

  Жирную говядину нарезать кусками и поджарить, посыпав подсушенной пшеничной мукой. Затем добавить нашинкованный репчатый лук и жарить еще 10 минут. После этого варить 10- 15 минут со свежими помидорами (очищенными от кожицы и нарезанными) или томатом-пюре, с толченым чесноком и стручковым перцем. К концу варки положить мелко нарезанную Зелень киндзы, петрушки, базилика, чабера и, дав закипеть, снять с огня. Перед подачей на стол посыпать зеленью петрушки.

жирная говядина - 500 г,
репчатый лук - 3 головки,
пшеничная мука - 1 ст. ложка,
помидоры - 500 г,
чеснок, стручковый перец, зелень киндзы, петрушки, базилика, чабера и соль - по вкусу.

Версия для печати