Разделы
Главная | Туры и экскурсии | Гостиницы | Недвижимость | Карта города | Грузинская Кухня | Форум | Галерея | Видео | Вторник, 31 Декабря, 07:27 |
Фрикадельки с яйцами | Кулинарный Обзор
секреты готовки и сервировки . . . полезные советы . . . » Холодные блюда и закуски » Супы » Рыба » Мясо » Домашняя птица » На вертеле » Овощи » Соусы » Мука и тесто » Варенье и сладости |
Рецепт приготовления:
Говядину или баранину (мякоть) пропустить с репчатым луком через мясорубку, добавить соль, мелко нарезанную зелень базилика, чабер, киндзы, петрушки, эстрагона, молотый черный перец, толченый чеснок и все тщательно перемещать. Полученную массу разделать на небольшие шарики (фрикадельки) и обжарить их с обеих сторон в масле на раскаленной сковороде. Затем залить небольшим количеством горячей воды и, как только вода .закипит, влить взбитые яйца и держать на огне до готовности яйца. говядина или баранина (мякоть) - 500 т, репчатый лук - 1 головка, яйца - 3-4 шт., топленое масло - 2 ст. ложки, зелень базилика, чабера, киндзы, петрушки, эстрагона, черный перец и соль - по вкусу. Версия для печати |