Любую рыбу, нарезанную на порционные куски, сварить обычным способом до полуготовности в подсоленной воде.

Рецепт приготовления:

  Любую рыбу, нарезанную на порционные куски, сварить обычным способом до полуготовности в подсоленной воде. Затем панировать в муке, положить на сковороду с разогретым маслом и обжарить с обеих сторон до образования румяной хрустящей корочки. Выжать из граната сок, добавить в него толченого стручковый перец. Уложенную на блюдо жареную рыбу залить подготовленным соусом и посыпать зернами граната.

рыба - 500 г,
масло 1-2 ст. ложки,
пшеничная или кукурузная мука 1-2 ст. ложки,
гранатовый сок 1,5 стакана,
стручковый перец, зерна граната и соль - по вкусу

Версия для печати