Очищенную, промытую и нарезанную небольшими кусками сомовину обмыть, обвалять в пшеничной или кукурузной муке и обжарить с обеих сторон на растительном или топленом масле.

Рецепт приготовления:

  Очищенную, промытую и нарезанную небольшими кусками сомовину обмыть, обвалять в пшеничной или кукурузной муке и обжарить с обеих сторон на растительном или топленом масле. Жареную рыбу уложить на блюдо и посыпать очень мелко нарезанной зеленью киндзы. Отдельно в соуснике подать соус ткемали или наршараби.

Версия для печати