Разделы
Главная | Туры и экскурсии | Гостиницы | Недвижимость | Карта города | Грузинская Кухня | Форум | Галерея | Видео | Четверг, 13 Февраля, 01:12 |
Форель жареная в сухарях | ![]() ![]() ![]() Кулинарный Обзор
секреты готовки и сервировки . . . полезные советы . . . » Холодные блюда и закуски » Супы » Рыба » Мясо » Домашняя птица » На вертеле » Овощи » Соусы » Мука и тесто » Варенье и сладости |
Рецепт приготовления:
Мелкую форель выпотрошить, посолить и тотчас же обвалять в муке, а затем, обмакнув в яйцо, залакировать в сухарях. Подготовленную таким образом форель положить на разогретую с маслом сковороду и обжарить с обеих сторон. Жареную форель переложить на подогретое блюдо, полить образовавшимся при жарений соком, украсить зеленью петрушки, дольками лимона и репчатым луком, нарезанным кольцами. На стол к рыбе подать соус ткемали или наршараби. рыба (форель) - 500 г, яйца 2 шт., масла - 50 - 70 г, пшеничной муки и молотых сухарей сколько потребуется, лук репчатый, лимона и соль - по вкусу. Версия для печати |