Очищенную и нарезанную на порционные куски форель промыть и отварить обычным способом в кипящей подсоленной воде.

Рецепт приготовления:

  Очищенную и нарезанную на порционные куски форель промыть и отварить обычным способом в кипящей подсоленной воде. Вареную рыбу вынуть шумовкой и дать ей остыть. Грецкие орехи, чеснок и соль хорошо истолочь, затем развести винным уксусом, смешанным с водой, и залить полученным соусом охлажденную рыбу.

рыба - 500 г,
очищенные грецкие орехи - 1/2 стакана,
чеснок - 1 долька,
винный уксус - 1/2 стакана,
вода - 1/2 стакана,
соль - по вкусу.

Версия для печати