Очищенную рыбу нарезать небольшими кусочками и промыть холодной водой.

Рецепт приготовления:

  Очищенную рыбу нарезать небольшими кусочками и промыть холодной водой. На дно кастрюли положить слоями (23 слоя) нарезанный кружками репчатый лук и куски рыбы, пересыпав все солью и молотым черным перцем. Затем залить водой так, чтобы она едва покрыла содержимое кастрюли, закрыть крышкой и варить на слабом огне. Готовое блюдо выложить в глубокое блюдо и посыпать мелко нарезанной зеленью киндзы.

рыба - 500 г,
репчатый лук - 400 г,
черный перец, зелень киндзы и соль - по вкусу.

Версия для печати