Вишню или ежевику перебрать, промыть, размять и отжать сок.

Рецепт приготовления:

  Вишню или ежевику перебрать, промыть, размять и отжать сок. Если сок окажется слишком сладким, добавить воды. Сок заправить толченым чесноком, нашинкованной зеленью киндзы, укропом, все это посолить, перемешать и поставить на холод. Подавая на стол, положить в суп мелко нарезанный зеленый лук и очищенные свежие огурцы, нарезанные мелкими кубиками.

вишня или ежевика - 1 кг,
чеснок, зеленый лук, огурцы и зелень киндзы и соль - по вкусу.

Версия для печати