Горох промыть в холодной воде и замочить в 5-6 стаканах воды.

Рецепт приготовления:

  Горох промыть в холодной воде и замочить в 5-6 стаканах воды. Через час горох поставить на огонь в той же воде и варить тех пор, пока он не разварится. С разваренного гороха удалить шелуху. Лук мелко нарезать, потушить до мягкости с растительным слом, затем смешать с горохом и снова поставить тушить, после чего все залить процеженным гороховым отваром, добавить рис, мелко нарезанный картофель, мелко нарезанную зелень киндзы, соль и продолжать варить еще 15-20 минут. Перед подачей на стол суп посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.

горох - 800 г,
репчатый лук - 3-4 головки,
растительное масло - 1/3 стакана,
рис - 1 ст. ложка,
картофель - 3 шт.,
зелень киндзы - 2 веточки, ни петрушки, укроп и соль - по вкусу.

Версия для печати