Репчатый лук мелко нарезать, положить в кастрюлю и потушить с маслом, после чего залить кипятком (6-7 стаканов) и дать закипеть.

Рецепт приготовления:

  Репчатый лук мелко нарезать, положить в кастрюлю и потушить с маслом, после чего залить кипятком (6-7 стаканов) и дать закипеть. Затем добавить промытый рис или вермишель, а через 20 минут добавить мелко нарезанную зелень киндзы и петрушки, кусочки кислого лаваша, толченый чеснок, толченый стручковый перец, сухие сунели и соль. Через 5-10 минут суп готов. При подаче на стол можно посыпать суп мелко нарезанной зеленью. Вместо кислого лаваша можно добавить томат-пюре ( 1/4 - 1/2 стакана).

репчатый лук - 300 г,
сливочного масла - 30 - 35 г,
рис или вермишели – 3/4 - 1 стакан,
зелень, кислый лаваш, чеснок, стручковый перец, сухой сунели (смесь молотых пряных растений) и соль - по вкусу.

Версия для печати