Помидоры и огурцы промыть.

Рецепт приготовления:

  Помидоры и огурцы промыть. Помидоры нарезать дольками. Огурцы очистить от кожицы и нарезать кружочками. Зеленый салат подготовить (крупные листья салата разрезать на две-три части) и промыть. Стручки фасоль сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, дать стечь отвару, охладить, а затем посолить. Яйца сварить вкрутую, очистить от скорлупы, каждое яйцо разрезать на четыре дольки и посолить. В винный уксус добавить соль, сахарную пудру и хорошо перемешать. Листья салата полить подготовленным винным уксусом, перемешать, уложить в салатник и посыпать укропом. В центре салатника на листья салата положить горкой отварную стручковую фасоль, заправленную винным уксусом. Вокруг стручковой фасоль, чередуя, уложить помидоры и огурцы, посыпать солью, мелко нарезанным стручковым перцем и зеленым луком. Салат украсить яйцами.

помидоры - 3 - 4 шт.,
огурцы - 2 шт.,
зеленый салат-200 г,
фасоль стручковая - 300 г,
яиц-2 шт.,
винный уксус - 1/2 стакана,
сахарная пудра, зеленого лук, зелень укропа, стручковый перец и соль - по вкусу.

Версия для печати