Очищенные грецкие орехи, соль, чеснок, зелень киндзы хорошо истолочь, выжать масло и слить на маленькую тарелку.

Рецепт приготовления:

  Очищенные грецкие орехи, соль, чеснок, зелень киндзы хорошо истолочь, выжать масло и слить на маленькую тарелку. К полученной ореховой массе добавить толченый стручковый перец, гранатовый сок (столовую ложку), мелко нарезанную зелень (базилика, чабера, киндзы и петрушки) и хорошо перемешать. Крупные головки репчатого лука очистить, ошпарить кипятком, удалить внутреннюю часть и наполнить ореховым фаршем. Фаршированный лук уложить на блюдо, полить гранатовым соком, а затем каждую фаршированную луковицу полить ореховым маслом.

репчатый лук - 500 г,
очищенные грецкие орехи - 1/2 стакана,
гранатовый сок - 1/2 стакана,
чеснок - 1 долька,
зелень киндзы - 1 веточка,
стручковый перец, зелень базилика, чабера, киндзы и петрушки и соль - по вкусу.

Версия для печати