Сообщений в теме: 11

[sirena]

Варенье из моркови.

Варенье для ленивых-так я это называю.В любом супере продается мороженная морковь-берем ту,которая маленького размера.Если попадается морковь побольше-разрезаем пополам.
Берем 1+1,т.е.кило продукта,кило сахара(вообще так варю варенье из любого продукта),2стакана воды,половина ч.л. тавлин гвоздика.Все это дело варю на очень маленьком огне.Готовность проверяю по моркови(должна быть мягкая).Время варки приблизительно 4-5 часов.Если есть дома орехи-немного разминаю их   и добавляю в пиалу с вареньем для подачи на стол

[sirena]

Точно так же делаю варенье из маленьких баклажан, изюма, помидор шерри, сливы и т.д.

[Dolphin]

Про варенье из пимидоров я слышал. А вот всё это, если бы не Сирена, подумал бы, что шутка.

[sirena]

И между прочим очень вкусно.Я этому всему научилась уже в Израиле. Особо балдею удивлять наших, когда в гости приходят  :D

[manj2007]

[b]

sirena (29.7.2006, 9:13) писал:

Точно так же делаю варенье из маленьких баклажан, изюма, помидор шерри, сливы и т.д.

друзья привет всем вот поделюсь с вами абхазской кухней.ПАВИДЛО ИЗ ЯБЛОК Компоненты-яблоки-1кг   сахар-800гр можно и меньше  вода-1-2стакана.Яблоки очиститьот кожуры и сердцевины нарезать мелкими дольками и положить в кипящий сироп варить на слабом огне до полной готовности-периодически помешивая.Готовое повидло остудить и  переложить в стеклянную посуду. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

[Tela]

слушьте, а кто мне подскажет рецепт "пятиминутки" варенья из клубники. уже же пора закрывать...
или, вообще, какое-нибудь варенье из клубники, что повкуснее, может там конфитюр какой - он оченна хорош зимой для выпечки, да и просто с печеньями всякими, под чай.
гтховт!

[Tela]

Машке, а ты ваще клубнику в каком-нибудь виде закрывашь?

[Фуфа]

Tela (5.6.2010, 12:26) писал:

Машке, а ты ваще клубнику в каком-нибудь виде закрывашь?

Аха.
Вид первый- самый скусный. Моешь и смешиваешь с желудочным соком.
Остается воспоминание.
Вид второй- трижды заливаю сиропом из воды и сахЕра.
Потом закрываю горячим- зимой самый смак.

[Tela]

Фуфа (5.6.2010, 14:11) писал:

Аха.
Вид первый- самый скусный. Моешь и смешиваешь с желудочным соком.

такой способ уже приелся - мы ведь в житнице России. тут клубники видимо-невидимо. теперь понадёжнее способ хранения вкуснятинки нужен. а компоты закрываешь?

[Фуфа]

Tela (5.6.2010, 22:40) писал:

такой способ уже приелся - мы ведь в житнице России. тут клубники видимо-невидимо. теперь понадёжнее способ хранения вкуснятинки нужен. а компоты закрываешь?

Аха.
Банку трехлитровую стерилизуешь( я на сито железное, надетое на чайник кипящий вверх дном переворачиваю, 15 минут- и усе, стерильно),
Потом где- то 2 стакана клубники в банку, засыпаю тремя или двумями стаканами сахара (кто как любит, ежли с тремя стаканами, то зимой разводишь кипяченой водой и вот они- 6 или 7 литров кумпотуса)
Заливаю кипятком под завязку. Чуть остынет- сливаю без ягод в касРУЛУ, кипячу данный сироп с клубничным скусом, опять в банку- и закатываю горячим.
переворачиваю вверх дном, и в теплое одеяло. на три дня, пЕРДически повертываю, шоп сахЕр растаял. И все.
ну, кажись, ты летом, сама видела сие колдовство.